2023年4月19日,为期三天的AAES天然健康产品展在深圳盛大开幕。此次展会,汕泰作为劲跳糖原料的专业供应商&方案提供商,“跳”出常规,把劲跳糖作为健康领域新载体推荐给客户及合作伙伴。产品的市场潜力和乐趣体验收获了诸多好评。
现今,消费者“把吃糖当吃补”,用功能性糖果替代片剂、胶囊等剂型的营养补充剂越发常见。在这样的消费偏好与习惯下,消费者在注重营养摄入的同时,也越来越关注口感与体验。大批功能化、健康化的产品应运而生,成为市场新的热点。
图为劲跳糖
而劲跳糖作为唯一会跳动的糖果载体,将给消费者带来全新的体验与乐趣。
1 劲跳糖的“秘密”
劲跳糖是在固体糖粒中,含有高压二氧化碳气泡的糖果。这些高压二氧化碳气泡,遇水就会在口腔中产生微小的爆破,噼里啪啦的跳跃起来。
劲跳糖跳动原理
汕泰作为全球劲跳糖领先品牌,26年专注劲跳糖,在品质的路上追寻突破、不断超越。2021和华南理工大学共同研发的第3代劲跳糖,产品品质大幅升级,更具市场竞争力。
劲跳糖3.0优势
第1代劲跳糖
2010年汕泰斥资千万引进3套世界先进的跳跳糖设备,技术持平************水平。
第2代劲跳糖
2012年自主研发与改造劲跳糖生产设备与工艺配方,将劲跳糖耐温度从38度提升至50度,第二代劲跳糖得以畅销全球。
第3代劲跳糖
2021年与华南理工大学合作,研发出第三代劲跳糖,将劲跳糖的耐温性提升至52°C。此外,在含气量提升18%的同时,劲跳糖的充气气压也降低了7kg。因此带来了更多的跳动,也能更好地呵护我们的口腔黏膜。
劲跳糖迭代进化历程
2 健康领域新载体
当我们靠近劲跳糖就会发现,其具有大小不均匀的特点,不同粒度劲跳糖在口感与气泡特性方面有一定的差异。
4种不同粒度劲跳糖内观
而好的跳感品质,就是要具有适中的跳感强度。气泡在口腔中密集地拍打,带来像喝碳酸饮料一样刺激的感受。
4种不同粒度劲跳糖外观
劲跳糖颗粒的直径大多数在1cm以下,考虑到食用的口感和混料的均匀性,在生产中会把半成品筛分成不同的粒度,以满足不同用途的需要。
3 健康领域新应用
汕泰的劲跳糖不仅拥有独特的跳动口感,在健康领域更有着广泛的应用前景。基于劲跳糖释放气体的特性,探究其作为气调保鲜剂对活性物质贮藏稳定性的影响。
抗坏血酸实验对照
抗坏血酸是食品营养素中对氧气非常敏感的活性物质,如果抗坏血酸能在劲跳糖的影响下被很好地保存,那么劲跳糖对其他氧气敏感型的营养素应具有一定的保护效果。
双歧杆菌实验对照
双歧杆菌是一种被广泛使用的专性厌氧菌,氧气的存在会引起双歧杆菌强烈的氧化应激反应。实验可知,在25℃下,劲跳糖中乳双歧杆菌总数的下降速率明显低于对照组。将跳跳糖作为CO2缓释颗粒与双歧杆菌粉混合,对菌粉常温保藏有一定保鲜作用。
4 乐趣体验新选择
劲跳糖提供了更多口味选择,为消费者带来了更多乐趣。复合混搭的口感,能更好的改善营养素自身的口味,创造出属于各品牌的味觉识别记忆。
汕泰已与国内外多家营养健康企业合作,共同开发了一系列产品应用。不仅满足了消费者多元化的健康需求,更拓展了健康食品市场的更多可能。
健康与美味并非不可得兼。劲跳糖作为健康领域新载体,有望从同质化的健康产品中突围,助力品牌得到更多消费者的青睐及复购。期待与更多合作伙伴携手汕泰,碰撞出更多创意的火花。
AAES茶歇铺子部分展品